Kyllingeleverpostej

• 300 g kyllingelever
• 1 stk. lille løg
• 1 spsk. hvedemel
• 2 stk. æg
• 1 tsk. salt
• ½ tsk peber
• 1 dl olie
• 1 dl minimælk
• evt. ¼ tsk stødt nellike
• 4 forme a 2,5 dl
• 1 spsk. olie til formene

Fremgangsmåde

1. Skær løget i mindre stykker.
2. Kom lever og løg i en foodprocessor og mix det sammen.
3. Kom de øvrige ingredienser i og mix det til en jævn masse.
5. Fordel levermassen i smurte aluforme.
4. Bag leverpostejerne i ovnen ved 180 grader ca. 45 minutter.
5. Tjek evt. at centrumstemperaturen er mindst 75 grader eller stik en nål i leverpostejerne, og kødsaften må ikke være rød.